تغذیه گیاهی شامل دو دسته مواد معدنی و مواد آلی می‌شود. همچنین  ریشه وظیفه اصلی جذب مواد معدنی برای تغذیه گیاه را بر عهده دارد. ورود این عناصر به سلول‌های ریشه از مسیرهای انتقال فعال (با مصرف انرژی) و انتشار ساده (بر اساس اختلاف غلظت الکتروشیمیایی) انجام می‌شود. جذب یون‌های مختلف از ریشه یکسان نیست و عومال مختلفی ازجمله غلظت و نوع یون‌های خاک، برهم‌کنش یون‌ها با هم، دمای و pH خاک بر جذب عناصر و تغذیه معدنی گیاه اثر می‌گذارد. به علاوه از کودهای شیمیایی، آلی و زیستی در فواصل زمانی و مراحل مختلف رشد گیاهان برای بهینه‌سازی ترکیب خاک استفاده می‌شود.